餐饮上班入职交300押金是不正常的。以下是对此问题的详细分析：

一、结论前置

在劳动关系中，用人单位向劳动者收取押金是违法的。因此，餐饮企业作为用人单位，在员工入职时要求交300元押金是不正常的，也是不合法的。

二、法律依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》第九条明确规定：“用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。”这一条款明确禁止了用人单位向劳动者收取押金的行为。

三、押金收取的合法性分析

1. 劳动关系中的禁止：

   • 如前所述，用人单位在招聘员工时收取押金是违法的，无论是以何种名义，如“工作服押金”、“餐具押金”等，都是不合法的。

2. 商业交易中的合法性：

   • 需要注意的是，押金收取在商业交易中是可能合法的，如房屋租赁、设备租赁等。但这与劳动关系中的押金收取是完全不同的性质。

四、对员工的建议

1. 拒绝押金要求：

   • 如果餐饮企业要求你入职时交押金，你应该明确拒绝，并告知企业这是违法的行为。

2. 维护自身权益：

   • 如果企业坚持要求交押金，你可以向当地劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助来维护自己的合法权益。

3. 了解法律法规：

   • 作为一名劳动者，了解相关的法律法规是非常重要的。这可以帮助你更好地维护自己的权益，避免被不法企业侵害。

综上所述，餐饮上班入职交300押金是不正常的，也是不合法的。如果你遇到这样的情况，应该明确拒绝，并寻求法律援助来维护自己的权益。如果你有任何其他问题或疑问，都可以直接向我咨询。