饮品店因使用雪燕作为原料受到行政处罚，主要依据是相关法律法规对食品原料使用的规定。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 雪燕作为食品原料的合法性

• 雪燕在某些地区或情境下可能被视为非普通食品原料。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当使用符合法律、法规和国家标准的食品原料。
• 例如，在某些案例中，如广东大唐汕食品有限公司因使用雪燕及皂角米等非普通食品原料生产食品而受到处罚，这表明雪燕在某些情况下可能不被允许作为普通食品原料使用。

二. 饮品店使用雪燕的行政处罚案例

• 在实际案例中，如广东大唐汕食品有限公司的案例，该公司因使用雪燕及皂角米等非普通食品原料生产食品，被执法部门扣押了相关物品，并依法核定了货值金额和违法所得，最终受到了行政处罚。
• 另一个案例是舟山海宝商贸有限责任公司因配料调整后未及时更正食品标签上的营养成分表而受到处罚，虽然这个案例没有直接涉及雪燕，但它展示了食品标签合规性的重要性，以及违反相关规定可能面临的法律后果。

三. 饮品店如何避免类似行政处罚

1. 确保食品原料的合法性：饮品店在选择食品原料时，应当确保原料符合法律、法规和国家标准的要求，避免使用非普通食品原料。
2. 规范食品标签和说明：饮品店应当严格按照相关法律法规的要求，规范食品标签和说明，确保标注的内容真实、准确、完整，包括不适宜人群、食用限量等重要信息。
3. 加强内部管理和培训：饮品店应当加强内部管理和培训，提高员工的食品安全意识和法律素养，确保食品生产经营活动的合法性和合规性。

我的观点是，饮品店在使用雪燕等原料时，务必谨慎并确保其合法性，以免因违反相关规定而受到行政处罚。同时，饮品店应当加强内部管理和培训，提高员工的食品安全意识和法律素养，确保食品生产经营活动的合法性和合规性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。