当遇到答应给的提成不给的情况时，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 首先，你需要收集能证明提成约定的证据，如劳动合同、相关聊天记录、邮件、通话录音、工作群讨论记录、提成计算依据以及业绩记录等。
   • 这些证据将是你后续维权的重要依据，务必确保它们的真实性和完整性。

2. 与雇主协商：

   • 在收集到足够证据后，你可以尝试与雇主进行协商，明确提成支付的事项，并留存协商记录。
   • 协商时，你可以摆出事实和证据，说明雇主有支付提成的义务，并寻求一个双方都能接受的解决方案。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 劳动监察部门有权对用人单位进行调查和处罚，以保障劳动者的合法权益。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若投诉仍未能解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 仲裁是处理劳动争议的法定前置程序，你需要准备好相关证据和材料，按照法律程序进行申请。

5. 提起诉讼：

   • 如果你对仲裁结果不满，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明自己的主张，并依法维护自己的权益。

综上所述，面对答应给的提成不给的情况，你应该积极收集证据，与雇主协商，并依次通过投诉、仲裁和诉讼等途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保持冷静和理性，依法行事，以确保自己的权益得到最大程度的保障。