关于您提出的“去食品厂干了能辞退吗？合法吗？”这个问题，我可以从以下几个方面给您详细解答：

结论前置： 在食品厂工作，员工是有可能被辞退的，但辞退是否合法取决于具体的辞退原因和过程是否符合劳动法律法规的规定。

详细分析：

1. 合法辞退的情况：

   • 根据《劳动合同法》的规定，用人单位在员工存在严重违反用人单位规章制度、严重失职、营私舞弊等行为，或者员工不能胜任工作且经过培训或调整岗位仍不能胜任，或者劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化导致合同无法履行且双方未能就变更合同达成协议等情况下，可以依法辞退员工。
   • 在这些情况下，用人单位需要按照法律规定的程序进行辞退，如提前通知、支付经济补偿金（如适用）等。

2. 非法辞退的情况：

   • 如果用人单位没有合法的辞退理由，或者未按照法律规定的程序进行辞退，那么这样的辞退就是非法的。
   • 在这种情况下，员工有权要求用人单位继续履行劳动合同，或者要求用人单位支付赔偿金。

3. 食品厂工作的特殊性：

   • 食品厂作为生产食品的企业，需要严格遵守食品安全法律法规和卫生标准。如果员工在工作中违反了这些规定，且情节严重，那么用人单位有可能依据劳动合同和内部规章制度进行辞退。
   • 但是，即使员工在工作中存在失误或不足，用人单位也需要按照法律规定的程序进行辞退，不能随意开除员工。

法律建议：

• 如果您正在面临被辞退的情况，建议您先了解用人单位的辞退理由和程序是否合法。
• 如果认为辞退不合法，您可以与用人单位进行沟通协商，或者向当地劳动监察部门投诉举报。
• 如果需要进一步的法律帮助，您可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供针对性的法律建议。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。