关于“要求实习生加班是否合法”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
结论前置
要求实习生加班的合法性主要取决于实习生与用人单位之间的法律关系以及实习协议的约定。若实习生与用人单位建立了劳动关系，则加班应遵循劳动法的规定，支付加班费；若未建立劳动关系，则需依据实习协议来确定加班的合法性及是否支付加班费。
详细分析
实习生与用人单位建立劳动关系的情况：
- 当实习生与用人单位签订了正式的劳动合同，确立了劳动关系时，他们便受《劳动法》和《劳动合同法》等劳动法律法规的保护。
- 根据《劳动法》的相关规定，用人单位在安排劳动者（包括实习生）加班时，需按照法定标准支付加班费。
- 因此，在这种情况下，若用人单位未支付实习生加班费，则构成违法，实习生有权通过协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式维权。
实习生与用人单位未建立劳动关系的情况：
- 若实习生尚未毕业，其身份仍为学生，到用人单位实习主要是为了完成学校的实践教学要求，此时通常不构成劳动关系。
- 在这种情况下，实习生加班的合法性及是否支付加班费主要依据双方签订的实习协议。若实习协议中明确约定了加班的相关事宜及费用，则用人单位应按约定执行；若实习协议中未约定，则从法律层面讲，用人单位不支付加班费不涉及违法问题，但出于公平合理的原则，用人单位应考虑给予实习生适当的补偿或安排调休。
法律依据
- 《中华人民共和国劳动法》第四十四条：有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
建议
- 无论实习生与用人单位是否建立劳动关系，都建议在签订实习合同或协议时，明确约定工作时间、工作内容以及加班费用等相关事宜，以避免后续出现纠纷。
- 实习生在加班后若未得到应有的加班费或补偿，应先查看实习协议中的相关约定，并据此采取适当的维权措施。
综上所述，要求实习生加班的合法性需根据实习生与用人单位之间的法律关系及实习协议的约定来判断。若存在纠纷或疑问，建议实习生及时咨询专业律师以维护自身权益。