实习生每天加班一小时是否违法，需结合实习生的身份性质、与用人单位的关系以及实习协议的具体内容来判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、实习生身份与关系的界定

1. 非劳动关系情况：

   • 通常情况下，在校实习生与实习单位之间不构成劳动关系，因此不受《劳动法》和《劳动合同法》中关于加班规定的直接约束。此时，加班的合法性主要取决于实习协议的约定。
   • 若实习协议中明确规定了工作时间，且每日工作不超过法定时长（一般每日不超过8小时，每周不超过40小时），同时未约定加班条款或约定加班需双方协商一致，那么实习单位强制要求实习生每天加班一小时可能构成违约，实习生有权拒绝。

2. 劳动关系情况：

   • 如果实习生实际上已经具备劳动者身份（如已毕业但未取得毕业证，以就业为目的在单位工作并接受管理等），则其与实习单位之间的关系应视为劳动关系。
   • 在此情况下，实习单位需严格遵守劳动法律法规中关于加班的规定。根据《劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。因此，若实习生与实习单位构成劳动关系，且每天加班一小时未超出法定限制，同时已与实习生协商一致并支付了相应的加班费，则不构成违法。

二、实习协议的重要性

• 无论实习生与实习单位是否构成劳动关系，实习协议都是判断加班合法性的关键。协议中应明确工作时间、加班安排及报酬等事宜。
• 若协议中有明确约定且单位按照约定执行，如约定了合理的加班时间和报酬，则加班一般不构成违法。
• 若实习协议中未对加班作出明确约定，或约定不明确，实习单位强制要求加班可能被视为不合理，甚至构成违法。此时，实习生有权拒绝加班，并可依据协议或相关法律法规维护自己的权益。

三、加班的法律规定与实习生权益保护

• 对于构成劳动关系的实习生，加班时间应遵循《劳动法》的规定。如前所述，一般每日不得超过1小时；特殊原因下延长工作时间每日不得超过3小时，每月不得超过36小时。
• 加班报酬支付方面，对于构成劳动关系的实习生，应按照《劳动合同法》的规定支付加班费。即延长工作时间支付不低于工资的150%的工资报酬；休息日工作且不能补休的支付不低于工资的200%的工资报酬；法定休假日工作的支付不低于工资的300%的工资报酬。
• 无论实习生与实习单位关系如何，实习生都享有基本的劳动保护权益。若实习单位违反规定强迫加班或不支付加班费，实习生有权向当地劳动监察部门投诉维权。

四、建议与措施

• 在签订实习协议时，务必明确约定工作时间、加班安排及报酬等事宜，以避免后续出现纠纷。
• 若实习单位强制要求加班且未支付加班费，实习生应先查看实习协议中的相关约定。若协议中有明确约定且单位未履行，可依据协议追究单位的违约责任；若协议中未约定或约定不明确，可向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

总之，实习生每天加班一小时是否违法需综合考虑多方面因素。作为实习生，应了解自己的权益并学会维护；作为实习单位，也应尊重实习生的权益并合理安排工作时间和报酬。若您在此方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。