针对您提出的“试用期最后一天书面通知不过试用期”的问题，我可以从一般职场试用期规定和具体情境分析两个方面来为您解答。
一、一般职场试用期规定
试用期的约定：
- 试用期是用人单位和劳动者双方相互了解、协商选择的过程。按照我国劳动法的规定，同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期，且试用期的时长需符合法律规定。
- 试用期满后，用人单位应对劳动者进行考核，以决定是否正式录用。
试用期的解除：
- 如果劳动者在试用期内不符合录用条件，用人单位可以解除劳动合同。但这种情况下，用人单位需要承担举证责任，证明劳动者不符合录用条件。
- 劳动者在试用期内也可以提前通知用人单位解除劳动合同，通常需提前3日通知。
试用期的工资待遇：
- 劳动者在试用期内是有工资的，且用人单位拒付试用期工资是违法行为。工资应按照劳动者的实际工作天数折算。
二、具体情境分析
通知的合法性：
- 如果用人单位在试用期最后一天才书面通知劳动者不过试用期，这可能在程序上存在瑕疵。因为通常用人单位应在试用期结束前对劳动者进行考核，并提前与劳动者沟通考核结果。
- 但如果用人单位的规章制度或劳动合同中有明确规定，且该规定不违反法律法规，那么用人单位在试用期最后一天通知劳动者不过试用期也是可能的。
劳动者的权益：
- 劳动者在收到不过试用期的通知后，可以询问用人单位具体的考核情况和不过试用期的理由。
- 如果劳动者认为用人单位的解除行为不合法或存在争议，可以通过劳动争议仲裁或诉讼等途径维护自己的权益。
后续处理：
- 如果劳动者接受不过试用期的结果，可以与用人单位协商离职事宜，包括工资结算、工作交接等。
- 如果劳动者对结果有异议，可以保留相关证据，如劳动合同、考核记录、通知函等，以便后续维权。
综上所述，试用期最后一天书面通知不过试用期的情况需要具体分析。劳动者应了解自己的权益和用人单位的规章制度，以便在面临此类情况时能够做出正确的应对。