针对“打井没有打出水是否有合同能起诉”的问题，首先我们需要明确的是，是否能起诉并不完全取决于是否有书面的合同，而更关键的是要看是否存在合同关系以及合同的具体内容。以下是我的详细分析：

1. 合同关系的存在：

   • 即使没有书面的合同，但如果双方有口头约定，并且这种约定能够被证据所证明（如证人证言、录音等），那么这种口头约定同样具有法律效力，可以视为合同关系的存在。
   • 如果双方确实没有任何形式的约定，那么就不存在合同关系，此时起诉可能会缺乏法律依据。

2. 合同内容的关键性：

   • 如果双方有合同（无论是书面还是口头），并且合同中明确规定了打井的具体要求、标准以及未打出水的责任承担等条款，那么当打井未出水时，就可以根据这些条款来判定责任，并据此提起诉讼。
   • 如果合同中没有明确规定打井未出水的责任承担，那么就需要根据合同法的相关规定以及双方的过错程度来综合判断责任归属。

3. 起诉的可行性：

   • 在确定存在合同关系且合同内容对打井未出水有责任规定的情况下，如果双方无法协商解决争议，那么受损害方完全有权向法院提起诉讼，要求对方承担相应的违约责任。
   • 如果合同内容不明确或双方对合同解释存在分歧，那么起诉后法院将会根据证据和法律规定来判定责任。

综上所述，打井没有打出水是否能起诉，关键在于是否存在合同关系以及合同的具体内容。如果有合同且合同中有相关规定，那么可以起诉；如果没有合同或合同内容不明确，那么起诉的可行性就需要根据具体情况来综合判断。如果你有相关证据或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。