员工离职未做体检，若该员工从事接触职业病危害的作业，则用人单位违法。具体分析如下：

一. 从事接触职业病危害作业的劳动者离职未体检，用人单位违法

1. 法律依据：《中华人民共和国职业病防治法》第三十五条规定，对从事接触职业病危害的作业的劳动者，用人单位应当按照国务院卫生行政部门的规定组织上岗前、在岗期间和离岗时的职业健康检查，并将检查结果书面告知劳动者。对未进行离岗前职业健康检查的劳动者不得解除或者终止与其订立的劳动合同。这意味着，如果用人单位未组织此类劳动者进行离职体检，即违反了法律规定。
2. 实际影响：若用人单位未进行离职体检就解除或终止劳动合同，可能会面临法律纠纷和赔偿责任，特别是如果劳动者后续被诊断出与职业相关的健康问题。

二. 从事非接触职业病危害作业的劳动者离职未体检，用人单位不违法

1. 分析说明：对于不从事接触职业病危害作业的劳动者，法律并未强制要求用人单位组织离职体检。因此，在这种情况下，用人单位未组织离职体检并不构成违法。
2. 建议：尽管如此，用人单位从人文关怀和企业管理角度考虑，仍可以自愿为劳动者提供离职体检服务，以体现企业的责任感和关怀。

我建议用人单位应严格遵守相关法律法规，对从事接触职业病危害作业的劳动者组织离职体检，以避免潜在的法律风险。同时，对于所有劳动者，用人单位也可以考虑提供离职体检作为员工福利，以增强员工的归属感和满意度。如有进一步需要，您可以继续咨询我。