买手机付的定金一直不退，你可以根据《中华人民共和国民法典》的相关规定来维护自己的权益。具体分析如下：

一. 定金退还的法律规定

1. 定金的作用与退还原则：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，定金是作为债权的担保，当债务人履行债务时，定金应当抵作价款或者收回。若给付定金的一方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的无法实现，则无权请求返还定金；相反，若收受定金的一方不履行债务或履行不符合约定，则应双倍返还定金。

二. 定金不退的解决方式

1. 检查合同履行情况：首先，你需要确认自己是否已按照合同约定履行了义务，如按时支付尾款、没有违约行为等。若你已履行合同义务，但商家仍不退还定金，则商家构成违约。
2. 与商家协商：在确认商家违约后，你可以尝试与商家进行协商，要求退还定金。可以提醒商家《民法典》中关于定金退还的规定，以及他们不退还定金的法律后果。
3. 法律途径维权：如果协商无果，你可以通过法律途径来维护自己的权益。例如，向消费者协会投诉、向法院提起诉讼等。在诉讼过程中，你可以依据《民法典》的相关规定，要求商家退还定金并承担相应的法律责任。

三. 实际操作建议

• 保留证据：在维权过程中，务必保留好相关证据，如定金收据、购物合同、与商家的沟通记录等，以便在需要时提供证明。
• 及时行动：不要拖延维权时间，以免错过最佳维权时机。一旦发现商家不退还定金，应立即采取行动。

我的观点：买手机付的定金一直不退，你应先检查自己是否已履行合同义务，然后与商家协商要求退还定金。若协商无果，可依法向消费者协会投诉或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。