在劳动监察协商不成的情况下，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 申请劳动仲裁：

   • 适用情况：当劳动者与用人单位之间因确认劳动关系、劳动合同、劳动报酬、经济补偿或赔偿金等发生争议，且协商不成时，可申请劳动仲裁。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条及第五条，劳动者有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 具体流程：
     1. 提交书面仲裁申请，并附上相关证据材料。
     2. 仲裁委员会在五日内对申请进行审查，符合受理条件的将受理并通知申请人。
     3. 仲裁庭开庭审理，双方进行举证、质证和辩论。
     4. 仲裁庭在受理申请之日起四十五日内结束裁决，案情复杂可延期，但延期不得超过十五日。

2. 提起诉讼：

   • 适用情况：若对劳动仲裁结果不满意，或劳动争议涉及金额较大、法律关系复杂，劳动者可向人民法院提起诉讼。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第八十三条及《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四十八条，劳动者有权在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 具体流程：
     1. 向有管辖权的人民法院递交起诉状，并按被告人数提出副本。
     2. 法院进行审查，符合起诉条件的立案并通知当事人。
     3. 法院安排开庭审理，双方进行举证、质证和辩论。
     4. 法院根据审理结果作出判决。

3. 寻求法律援助与投诉举报：

   • 劳动者可向当地工会咨询并寻求法律援助，或向专业法律援助机构申请援助。
   • 劳动者还可向人力资源和社会保障部门等相关部门投诉或举报用人单位的违法行为。

在采取上述措施时，劳动者应注意保留相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等，以便更好地证明自己的主张。同时，劳动者应了解调解失败的具体原因，这有助于明确争议双方的分歧点，为后续采取针对性解决措施提供依据。

综上所述，劳动监察协商不成时，劳动者可通过申请劳动仲裁、提起诉讼、寻求法律援助或投诉举报等途径来维护自己的合法权益。