如果检察院决定不予起诉，那么公安机关应当解除对财物的查封、扣押、冻结，包括被扣押的手机。以下是详细分析：

一. 检察院不予起诉的法律效力

• 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百七十七条，人民检察院决定不起诉的案件，应当同时对侦查中查封、扣押、冻结的财物解除查封、扣押、冻结。这意味着，一旦检察院作出不起诉决定，公安机关就失去了继续扣押财物的法律依据。

二. 公安机关的职责

• 公安机关在侦查过程中，为了收集证据或者防止证据灭失，可能会采取查封、扣押、冻结等强制措施。但是，这些措施都是基于案件可能需要追究刑事责任的假设之上的。
• 一旦检察院决定不予起诉，说明案件已经不需要追究刑事责任，公安机关就应当立即解除之前采取的强制措施，包括返还被扣押的财物。

三. 实际操作

• 在实际操作中，如果检察院已经决定不予起诉，你可以向公安机关提出返还被扣押手机的要求。
• 公安机关在收到你的要求后，应当进行核实，并在确认无误后尽快返还你的手机。

综上所述，如果检察院决定不予起诉，你有权要求公安机关返还被扣押的手机，公安机关也应当依法履行这一职责。如有进一步需要，您可以继续咨询我。