结论前置：在合同约定“先开票，后付款”的情况下，付款方通常不能以未开发票为由拒绝付款，但特定情形下可以行使先履行抗辩权。

详细分析：

1. 一般原则：

   • 合同是双方意思表示一致的产物，应遵循诚实信用原则履行。支付价款是买受人的主要合同义务，而开具发票是卖方的附随义务。
   • 一般情况下，买受人不能因卖方未开具发票而拒绝支付货款，因为这有违合同的诚实信用原则。

2. 特定情形下的先履行抗辩权：

   • 如果合同中明确、清晰地约定了“先开票，后付款”，且该约定不违反法律强制性规定，那么当卖方未按照约定开具发票时，买受人可以基于先履行抗辩权拒绝付款。
   • 先履行抗辩权是指当事人互负债务，有先后履行顺序，先履行一方未履行的，后履行一方有权拒绝其履行请求。

3. 司法实践中的处理：

   • 在司法实践中，法院会综合考虑合同的具体约定、双方的实际履行情况以及开具发票与支付货款之间的关联性等因素，来判断买受人是否能以未开发票为由拒绝付款。
   • 如果法院认为开具发票是支付货款的前提条件，且卖方确实未按照约定开具发票，那么买受人拒绝付款的行为可能会得到法院的支持。

4. 建议与注意事项：

   • 对于卖方而言，应严格按照合同约定开具发票，以避免因未开票而导致买方拒绝付款的风险。
   • 对于买方而言，在行使先履行抗辩权前，应仔细审查合同约定，并确保卖方确实存在未开票的行为。
   • 如果双方因开具发票问题产生纠纷，建议通过协商、调解或诉讼等方式解决。

综上所述，在合同约定“先开票，后付款”的情况下，付款方一般不能以未开发票为由拒绝付款。但在特定情形下，如果合同中明确约定了开具发票是支付货款的前提条件，且卖方未按照约定开具发票，那么买受人可以基于先履行抗辩权拒绝付款。在处理此类纠纷时，应综合考虑合同的具体约定、双方的实际履行情况以及相关法律法规的规定。