养老院粗暴对待老人，受害者及其家属可以采取法律手段维护自身权益。

一. 报警并立案

• 在发现老人在养老院遭受粗暴对待后，应立即报警，并由警方进行立案调查。如案例中，王先生在发现母亲遭受粗暴对待后，及时报警，徐州市铜山区公安局铜山派出所也迅速出警并将涉事护工带走问话，且已经作为行政案件进行了立案。

二. 寻求民事赔偿

• 受害者或其家属可以向养老院及涉事人员提出民事赔偿要求。如案例中，李女士因在养老院遭受粗暴对待导致多处肋骨骨折，其家属有权向养老院及护工马某提出赔偿要求。

三. 追究刑事责任

• 如果涉事人员的行为构成犯罪，如虐待被看护人罪，受害者或其家属可以依法追究其刑事责任。如案例中，护工马某涉嫌触犯虐待被看护人罪，应当追究其刑事责任。

四. 收集并保存证据

• 受害者或其家属应尽可能收集并保存相关证据，如监控视频、医疗证明、伤情鉴定报告等，以便在后续的法律程序中使用。如案例中，王先生通过手机监控视频发现了母亲遭受粗暴对待的情况，并及时保存了证据。

五. 与养老院协商或诉讼

• 在报警、立案、寻求赔偿的同时，受害者或其家属可以与养老院进行协商，要求其承担相应的责任。如果协商无果，可以通过法律途径提起诉讼，维护自身权益。

我建议，在发现老人在养老院遭受粗暴对待后，应第一时间采取措施保护老人的安全，并依法追究相关责任人的法律责任。同时，也要加强监管，确保养老院能够提供安全、优质的服务。如有进一步需要，您可以继续咨询我。