老人在养老院被殴打，应立即采取措施确保老人安全，报警并寻求医疗救助，随后通过法律途径追究责任，维护老人的合法权益。

一. 紧急处理与安全保障

1. 确保安全：首要任务是确保老人的生命健康安全。如果老人仍在危险中，应立即制止打人行为，将老人转移到安全的地方，避免其再次受到伤害。同时，通知养老院的工作人员或相关管理人员，要求他们采取必要措施保护老人。

2. 医疗救助：若老人受伤，应第一时间拨打120急救电话，送医救治。在报警和求医时，要详细说明事件的时间、地点、涉及人员以及老人的伤势等。

• 例如，如果老人被殴打后出现明显外伤或身体不适，应立即送往医院进行全面检查和治疗。

二. 报警与证据保留

1. 报警：拨打110报警电话，向警方详细描述事件发生的情况。警方会按照法定程序进行调查处理。

2. 保留证据：在不影响救治老人和警方调查的前提下，尽量保留现场的相关证据，包括但不限于使用手机拍照或录像记录现场状况，寻找目击证人并留下联系方式，收集医疗记录等。同时，尝试与养老院沟通，要求提供相关的监控录像或证人信息。

• 例如，可以拍摄老人受伤部位的照片，记录打人者的特征，以及现场的环境等，这些都可能成为后续维权的重要证据。

三. 法律责任与追究

1. 配合警方调查：积极配合警方的调查工作，如实提供所了解的情况和相关证据。警方会根据调查结果，对打人者依法作出相应的处罚。

2. 追究养老院责任：检查老人与养老院签订的入住合同，明确双方的权利和义务，特别是养老院在保障老人安全方面的责任和承诺。与养老院负责人沟通，要求其给出合理解释和补偿方案，并加强安全管理措施，防止类似事件再次发生。若协商无果，可通过法律途径维权，包括向当地民政部门、卫生部门或相关监管机构投诉，或委托律师向人民法院提起民事诉讼，要求养老院承担违约责任或侵权责任，赔偿各项损失。

• 例如，如果养老院在合同中承诺提供24小时安全监控，但实际并未做到，导致老人被殴打时无法及时发现和制止，那么养老院就应承担相应的违约责任。

四. 后续关怀与帮助

1. 给予关爱与支持：在整个处理过程中，要给予老人足够的关爱和支持，帮助他们度过困难时期。可以安排家人或朋友陪伴老人，提供心理慰藉。

2. 寻求专业帮助：如需进一步的法律帮助或咨询，可随时联系专业律师。律师可以协助收集证据，提供法律意见，指导如何通过法律途径维护老人的合法权益。

综上所述，老人在养老院被殴打是一个严重的问题，需要立即采取一系列措施来确保老人的安全、追究责任并维护其合法权益。通过紧急处理、报警与证据保留、法律责任追究以及后续关怀与帮助等步骤，可以有效地应对这一问题，并为老人争取到应有的赔偿和关怀。