企业存在违法用工操作，若劳动部门未予处理，劳动者可通过多种途径维护自身权益。

一. 分析企业违法用工操作

• 企业违法用工操作可能包括未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等，这些行为均违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。

二. 劳动部门未予处理的原因

• 劳动部门未予处理可能由于多种原因，如案件积压、证据不足、处理流程繁琐等。但无论何种原因，劳动者仍有权通过其他途径维护自身权益。

三. 劳动者可采取的维权途径

1. 申请劳动仲裁：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，劳动者因劳动报酬、社会保险等发生的争议，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。这是解决劳动争议的正式途径，仲裁结果具有法律效力。
2. 向工会求助：工会作为劳动者的代表，有责任维护劳动者的合法权益。劳动者可以向工会反映企业的违法用工行为，请求工会协助解决。
3. 提起诉讼：若劳动仲裁结果不满意，劳动者可根据相关法律规定，向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身权益。
4. 向劳动监察部门举报：劳动者还可以向县级以上人民政府劳动行政部门举报企业的违法用工行为，请求劳动行政部门依法进行处理。

四. 总结与建议

• 面对企业的违法用工操作，劳动者不应被动接受。即使劳动部门未予及时处理，劳动者仍可通过申请劳动仲裁、向工会求助、提起诉讼或向劳动监察部门举报等途径来维护自身权益。我建议劳动者在维权过程中保留好相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等，以便在需要时提供证明。如有进一步需要，您可以继续咨询我。