用人单位不给交养老保险，劳动者可以向社会保险费征收机构投诉，由社会保险费征收机构责令用人单位限期缴纳或者补足。具体分析如下：

一. 用人单位的法律责任

• 根据《中华人民共和国社会保险法》第六十三条，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，社会保险费征收机构有权责令其限期缴纳或者补足。若逾期仍未缴纳，社会保险费征收机构可以采取进一步措施，如查询存款账户、申请划拨社会保险费，甚至申请人民法院扣押、查封、拍卖用人单位财产以抵缴社会保险费。

二. 劳动者的应对措施

• 劳动者发现用人单位未缴纳养老保险时，应首先与用人单位沟通，要求其依法缴纳。
• 如用人单位拒绝或无视劳动者要求，劳动者可以向当地社会保险费征收机构投诉，并提供相关证据。
• 社会保险费征收机构将依法对用人单位进行处理，确保劳动者的合法权益得到保障。

三. 法律后果

• 用人单位未按时足额缴纳社会保险费，不仅面临社会保险费征收机构的处罚，还可能影响其在社会上的信誉和形象。
• 劳动者因用人单位未缴纳养老保险而遭受损失的，有权依法要求用人单位承担赔偿责任。

我建议，劳动者在遭遇用人单位不给交养老保险的情况时，应积极维护自己的合法权益，及时向社会保险费征收机构投诉，并保留好相关证据以备后续使用。如有进一步需要，您可以继续咨询我。