针对您提出的“老板不发工资又不打欠条怎么办”的问题，以下是一些详细的建议来帮助您维护自己的合法权益：

一、收集证据

首先，您需要尽可能多地收集与劳动关系和欠薪事实相关的证据。这些证据包括但不限于：

• 工作证：证明您与用人单位的劳动关系。
• 考勤记录：显示您的工作出勤情况。
• 工作聊天记录：与老板或同事关于工作、工资等方面的沟通记录。
• 工资支付凭证：如银行工资流水明细，证明您的工资支付情况。
• 劳动合同：如果有的话，这是最直接证明劳动关系的文件。
• 同事证言：同事的书面或口头证词，证明您的欠薪情况。

二、与老板沟通协商

在收集了足够的证据后，您可以尝试与老板进行面对面的沟通，或者通过书面形式（如邮件、短信等）向老板明确表达您要求支付工资的诉求。在沟通过程中，保持冷静和理性，并保留好沟通记录。如果老板在沟通过程中承认拖欠工资，这份记录将成为您维权的重要证据。

三、向劳动监察部门投诉

如果与老板的沟通协商无果，您可以携带收集到的证据前往当地劳动监察大队进行投诉。填写投诉表格时，请详细说明用人单位拖欠工资的情况。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其支付工资。如果老板逾期不支付，还可能会被责令按应付金额的一定比例向员工加付赔偿金。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的投诉仍然无法解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。提交仲裁申请书时，请附上相关证据材料。仲裁委将审理您的案件，并作出裁决。如果对仲裁结果不满意，您还可以在规定期限内向法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。

五、其他注意事项

• 时效问题：请注意欠薪的诉讼时效，一般为三年。过了诉讼时效，维权可能会面临一定困难。
• 法律援助：如果您在维权过程中遇到法律难题或经济困难，可以寻求法律援助机构的帮助。
• 保持冷静：在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免对自己的维权造成不利影响。

总之，即使老板不发工资又不打欠条，您仍然有多种途径来维护自己的合法权益。请务必收集好证据，按照上述步骤逐步进行维权。祝您早日解决问题！