对于“干了不到一个月时间，对于员工来说试用期签合同离职好还是试用期不签合同离职好”的问题，我的建议是试用期签合同离职更为稳妥。以下是我从多个角度进行的分析：

1. 法律保障角度：

   • 签合同：根据《劳动合同法》，试用期是劳动合同的一部分，签订劳动合同可以明确双方的权利和义务，包括试用期内的工资待遇、工作时间、工作内容以及离职条件等。如果员工在试用期内离职，可以依据劳动合同中的约定来处理离职事宜，避免不必要的纠纷。
   • 不签合同：如果不签订劳动合同，双方的权利和义务将缺乏明确的法律依据。在离职时，可能会因为缺乏明确的约定而产生争议，如工资结算、离职补偿等。

2. 权益保护角度：

   • 签合同：签订劳动合同后，员工可以享受到劳动法规定的各项权益，如社会保险、公积金、带薪休假等。即使在试用期内离职，员工也有权要求用人单位按照合同约定支付相应的工资和补偿。
   • 不签合同：没有劳动合同的保护，员工可能无法享受到这些权益。在离职时，也可能会因为缺乏证据而难以维护自己的合法权益。

3. 职业发展角度：

   • 签合同：签订劳动合同可以体现员工的职业态度和诚信。对于未来的职业发展，有良好的劳动合同记录有助于提升个人信誉和职业发展机会。
   • 不签合同：频繁地不签订劳动合同离职可能会给未来的雇主留下不良印象，影响职业发展。

综上所述，从法律保障、权益保护和职业发展三个角度来看，试用期签合同离职更为稳妥。因此，建议员工在入职时务必与用人单位签订劳动合同，明确双方的权利和义务，以保障自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。