当您作为饿了么外卖骑手在送餐途中发生事故时，处理方式会根据事故的性质和后果有所不同，但以下是一些基本的步骤和建议，希望能帮助您妥善应对：

一、确保安全并报警

1. 确保自身安全：首先确保您和其他涉事人员的安全，如果可能的话，将车辆移至不影响交通的地方。
2. 报警：无论事故大小，都应立即报警，以便交警到场处理并出具《交通事故认定书》，这是后续处理事故的重要依据。

二、收集证据

1. 拍照留证：使用手机或相机对事故现场进行拍照，包括车辆位置、损坏情况、周围环境等，以便后续作为证据使用。
2. 记录信息：记下涉事人员的姓名、联系方式、车辆信息以及目击者的联系方式等。

三、联系饿了么平台和保险公司

1. 通知饿了么平台：及时将事故情况通知给饿了么平台，以便平台了解并提供必要的协助。
2. 联系保险公司：如果您所在的外卖公司为您投保了相关保险（如雇主责任险附加第三者责任保险），应尽快联系保险公司并告知事故情况，以便启动保险理赔程序。

四、处理事故责任

1. 等待交警处理：交警会根据事故现场情况和相关证据，出具《交通事故认定书》，明确事故责任。
2. 协商或诉讼：如果事故涉及赔偿问题，您可以与涉事人员或保险公司进行协商。如果协商不成，您可以考虑通过法律途径解决，向法院提起诉讼。

五、注意事项

1. 保持冷静：事故发生后，保持冷静和理智，不要与涉事人员发生争执或冲突。
2. 及时就医：如果您在事故中受伤，应及时就医并保留好相关医疗证明和费用清单，以便后续理赔。
3. 法律咨询：如果您在处理事故过程中遇到法律问题或困惑，可以寻求专业律师的法律咨询和帮助。

总之，作为饿了么外卖骑手，在送餐途中发生事故时，应首先确保自身安全并报警，然后收集证据、联系平台和保险公司，并根据事故责任进行协商或诉讼。同时，注意保持冷静、及时就医并寻求法律咨询。希望这些建议能对您有所帮助。