外卖发生事故后的赔偿问题，需根据事故责任主体、事故类型（如交通事故、食品问题等）及具体损失情况综合判断。以下是具体分析：

1. 交通事故类赔偿

   • 责任划分：若事故由外卖骑手（如电动车碰撞）导致，需先由交警出具《事故责任认定书》，明确骑手、行人、其他车辆的责任比例。
     
   • 赔偿主体：
     
     • 若骑手为平台专职员工（如美团、饿了么的专送骑手），平台通常需承担雇主责任，赔偿医疗费、误工费、伤残赔偿金等；
       
     • 若骑手为众包或兼职（与平台无劳动关系），可能由骑手个人承担责任，但若平台未尽到安全培训、保险购买等义务，可能需承担补充责任；
       
     • 若事故由第三方车辆（如其他汽车）导致，由第三方保险公司或车主赔偿。
       
   • 保险覆盖：多数平台会为骑手购买第三方责任险，可覆盖部分赔偿（如医疗费、财产损失），但需注意保险限额（通常几万至几十万不等）。

2. 食品问题类赔偿

   • 责任主体：若因外卖食品变质、含有异物等导致消费者人身损害（如食物中毒），商家需承担赔偿责任。
     
   • 赔偿范围：包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等；若构成伤残，还需赔偿残疾赔偿金。
     
   • 平台责任：若平台未对商家资质严格审核（如无食品经营许可证），可能需承担连带责任。

3. 特殊情形

   • 骑手自身受伤：若骑手在送餐途中因自身过错受伤（如违规驾驶），可能无法通过工伤赔偿，但若平台未提供安全装备或强制超时配送，可能需承担部分责任；
     
   • 保险理赔争议：若保险公司拒赔或赔付不足，可通过诉讼主张权利，需保留医疗记录、事故认定书等证据。

行动建议：

1. 立即报警并保留事故现场证据（如照片、视频）；
   
2. 收集医疗记录、费用单据、收入证明等损失证据；
   
3. 根据责任主体向平台、商家或保险公司主张赔偿，协商不成可起诉至法院。
   

如有具体事故细节（如责任认定、损失情况），可进一步向我咨询，我会结合案例和法律条文为您详细分析。