外卖员致人受伤的赔偿问题，需根据具体情况分析，核心结论是：赔偿主体和责任划分需结合外卖员与平台的关系、事故责任认定等因素综合判断。以下是具体分析：

1. 外卖员与平台的关系决定赔偿主体

• 雇佣关系（如全职外卖员）：若外卖员与平台签订劳动合同，属于平台员工，则根据《民法典》第1191条，平台作为用人单位需承担赔偿责任。外卖员因执行工作任务致人损害的，由平台对外赔偿，平台赔偿后可向有故意或重大过失的外卖员追偿。
• 承揽关系（如众包外卖员）：若外卖员通过平台接单，但与平台无劳动关系（如签订《合作协议》），则根据《民法典》第1193条，外卖员需自行承担赔偿责任。但若平台存在选任过失（如未审核外卖员资质），可能需承担部分补充责任。

2. 事故责任划分影响赔偿比例

• 外卖员全责：需赔偿受害者全部损失，包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（若构成伤残）等。若外卖员有保险（如商业三者险），由保险公司优先赔付，不足部分由外卖员或平台补足。
• 双方均有责：按交警出具的《交通事故责任认定书》比例分担赔偿。例如，外卖员负70%责任，则需赔偿受害者总损失的70%。

3. 赔偿项目与标准

• 医疗费：凭发票据实赔偿，包括后续治疗费。
• 误工费：按受害者实际收入减少计算，需提供工资流水或纳税证明。
• 护理费：根据护理依赖程度，按当地护工标准赔偿。
• 残疾赔偿金：若构成伤残，按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入×伤残系数×20年计算。
• 精神损害抚慰金：若受害者因事故遭受严重精神损害，可主张赔偿（需法院认定）。

4. 特殊情形处理

• 外卖员无证驾驶或酒驾：保险公司可能拒赔，需外卖员自行承担全部赔偿。
• 平台未尽安全保障义务：如未提供安全培训、未强制佩戴头盔等，平台可能需承担连带责任。

建议：若发生此类事故，受害者应立即报警并保留医疗记录、现场照片等证据；外卖员或平台应积极协商赔偿，避免诉讼。如协商不成，可通过法律途径解决。如有具体问题，可直接向我咨询。