工资多打1400元，用人单位可以起诉要求返还。下面我对此进行详细分析：

一. 工资多打属于不当得利

1. 根据《民法典》第九百八十五条，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。
2. 工资多打1400元，即员工在没有法律根据的情况下多获得了1400元，这构成了不当得利，用人单位有权要求返还。

二. 返还不当得利的义务

1. 根据《民法典》第九百八十七条，得利人知道或者应当知道取得的利益没有法律根据的，受损失的人可以请求得利人返还其取得的利益并依法赔偿损失。
2. 在本例中，如果员工明知或应知工资多打了1400元而拒绝返还，用人单位不仅可以要求返还该1400元，还可以要求员工赔偿因此产生的损失。

三. 实际操作建议

1. 沟通协商：首先，用人单位可以与员工进行沟通，说明情况并要求返还多打的工资。
2. 法律途径：如果员工拒绝返还，用人单位可以准备相关证据（如工资发放记录、沟通记录等），向法院提起诉讼，要求员工返还不当得利。

综上所述，工资多打1400元，用人单位完全有权起诉要求返还。我建议用人单位在发现此类情况后，首先尝试与员工沟通协商，若协商无果，则通过法律途径维护自身权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。