在办理施工许可证之前，是可以变更项目经理的。但这一变更必须满足一定的条件，并按照规定的流程进行操作。以下是对此问题的详细解答：

变更条件

项目经理的变更通常发生在以下情况下：

• 原项目经理因生病、工作调动、辞职或被解聘等原因无法继续履行职责。
• 施工单位基于其他原因认为需要更换项目经理。

新的项目经理必须满足相应的资格要求，包括持有相关的执业资格证书，如建造师注册证书、资格证书以及安全考核合格证等，并在工程管理、技术等方面具备足够的经验和能力。

办理流程

1. 提交变更申请：施工单位需向原发证机关（即建设行政主管部门）提交书面的项目经理变更申请。申请中应详细说明变更的原因，新项目经理的相关情况和资格证明，以及（如适用）原项目经理无法继续履职的证明材料。

2. 审核：建设行政主管部门会对申请进行审核，主要检查新项目经理的资格是否符合要求，以及变更的理由是否充分合理。

3. 颁发新证/变更记录：审核通过后，原发证机关可能会在原有的施工许可证上进行变更记录，或者颁发新的施工许可证，上面会注明新的项目经理的信息。具体形式可能因地区而异。

4. 备案与公示：获得新的施工许可证或变更记录后，施工单位需及时到工程所在地的建设工程质量安全监督机构进行备案。同时，还应在施工现场的显著位置公示新的项目经理的信息，以确保各方都能及时了解这一变更。

注意事项

• 不同地区对于项目经理变更的具体要求和操作流程可能存在差异，因此建设单位和施工单位应密切关注当地建设行政主管部门的相关规定，并按要求及时、准确地办理变更手续。
• 频繁更换项目经理可能会对工程的进度和质量产生不利影响。因此，在施工前应尽量确定好项目经理，并在整个施工过程中保持稳定。如果确实需要变更，也应尽早进行，并尽量减少对工程的影响。

综上所述，在办理施工许可证之前是可以变更项目经理的，但必须遵循相关的法律法规和流程，确保变更的合法性和有效性。