当房子双方合同都签好了，但一方突然间不买了，这确实是一个比较棘手的问题。不过别担心，我会帮你详细分析并给出建议。

首先，明确一点：签完房屋买卖合同后，如果一方突然不买了，这构成合同的违约，需要承担违约责任。

接下来，我会从几个角度给你具体建议：

1. 查看合同条款：

   • 仔细审查合同中关于违约责任的条款，看是否有明确规定买方违约时的处理方式，如支付违约金、赔偿损失等。
   • 如果合同中约定了定金，且买方已支付定金，卖方可以选择适用定金罚则，即买方违约时，定金不予退还。

2. 与买方协商：

   • 尝试与买方进行沟通，了解其不买的原因，看是否能通过协商找到解决方案，如延长交易时间、调整交易条件等。

3. 发送书面催告：

   • 如果协商无果，可以向买方发送催告函，要求其在一定期限内履行合同义务，否则将追究其违约责任。

4. 主张违约责任：

   • 若买方在催告期限内仍未履行合同义务，你有权要求其承担违约责任，包括支付违约金、赔偿因违约造成的实际损失等。

5. 依法解除合同：

   • 在符合合同约定或法律规定的解除条件下，你可以依法解除房屋买卖合同，并通知买方。

6. 寻求法律途径：

   • 如果买方拒绝承担违约责任或对合同解除存在争议，你可以考虑向房屋所在地的人民法院提起诉讼，要求买方继续履行合同、承担违约责任或解除合同并赔偿损失等。

最后，为了预防未来类似风险，建议在签订合同时更加谨慎地制定条款，明确双方的权利和义务、违约责任以及争议解决方式。

希望这些建议能帮到你。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时告诉我。