回收餐饮费油如果用于食品生产经营，则犯法。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
一. 回收餐饮费油用于食品生产经营的违法性
- 违反食品安全法：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款第一项的规定，用回收食品作为原料生产食品，或者经营上述食品，是违法的。餐饮费油属于回收食品的一种，如果将其用于食品生产经营，就违反了这一法律规定。
- 可能的法律后果：违法生产经营的食品货值金额不同，所面临的罚款也不同。货值金额不足一万元的，将面临十万元以上十五万元以下的罚款；货值金额一万元以上的，将面临货值金额十五倍以上三十倍以下的罚款。情节严重的，还可能被吊销许可证，甚至由公安机关对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。
二. 回收餐饮费油的合法处理途径
- 回收餐饮费油并不必然违法，关键在于其后续的处理方式。如果回收的餐饮费油不是用于食品生产经营，而是用于其他合法用途（如作为工业原料等），并且符合相关法律法规的规定，那么这种回收行为就是合法的。
我建议：在回收餐饮费油时，必须明确其后续的处理方式和用途。如果打算将其用于食品生产经营，那么这种行为是违法的，应该立即停止。如果回收的餐饮费油有其他合法用途，也应确保符合相关法律法规的规定，避免触犯法律。如有进一步需要，您可以继续咨询我。