收厨房废油是否犯法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 合法收集与处置：

   • 如果个人或企业依法获得相关许可，并按照环保部门的规定和要求，对厨房废油进行合法收集、运输、储存和处置，那么这种行为是合法的。例如，一些专业的废弃油脂回收公司，它们通过合法的渠道和程序，将收集到的废油进行再利用或安全处置，这既符合环保要求，也促进了资源的循环利用。

2. 非法收集与处置：

   • 无证经营：如果个人或企业未获得相关许可，擅自从事厨房废油的收集、运输、储存和处置活动，那么这种行为就是违法的。根据相关法律法规，未经许可从事废弃油脂回收和处理业务，可能会面临行政处罚，甚至刑事责任。
   • 污染环境：在收集、运输、储存和处置过程中，如果未采取有效的环保措施，导致废油泄漏、污染土壤或水源等环境问题，那么这种行为也是违法的。根据《环境保护法》等相关法律法规，污染环境的行为将受到严厉的处罚。
   • 用于非法用途：如果将收集到的厨房废油用于非法用途，如生产地沟油等有害食品，那么这种行为不仅违法，而且严重危害公共健康和安全。根据《刑法》等相关法律法规，生产、销售有毒、有害食品的行为将受到刑事处罚。

法律建议：

• 如果你打算从事厨房废油的收集、运输、储存和处置活动，务必先了解并遵守相关法律法规，获得必要的许可和资质。
• 在收集、运输、储存和处置过程中，要采取有效的环保措施，确保废油不会泄漏或污染环境。
• 切勿将收集到的厨房废油用于非法用途，以免触犯法律并危害公共健康和安全。

可能后果：

• 如果非法从事厨房废油的收集、运输、储存和处置活动，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
• 如果污染环境或用于非法用途，还可能面临刑事责任，如有期徒刑、罚金等。

总之，收厨房废油是否犯法取决于具体行为是否合法合规。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。