实习生在用工单位突然死亡，用工单位可能需要根据具体情况承担不同的责任。以下是对此问题的详细分析：
若实习生与用工单位构成劳动关系：
- 在这种情况下，实习生被视为用工单位的正式员工，享受与正式员工相同的劳动保护。
- 如果实习生的死亡被认定为工伤（如在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡等），则用工单位需要按照《工伤保险条例》的规定，承担工伤赔偿责任，包括支付丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。
若实习生与用工单位不构成劳动关系：
- 这种情况下，实习生与用工单位之间的关系可能基于实习协议或劳务合同。
- 用工单位可能需要承担的责任将取决于实习协议或劳务合同中的具体约定，以及实习生的死亡是否与用工单位的过错或疏忽有关。
- 如果实习生的死亡与用工单位的过错或疏忽有直接关系，用工单位可能需要承担侵权赔偿责任。
无论是否构成劳动关系：
- 用工单位都应当积极配合相关部门的调查，提供必要的证据和信息。
- 如果实习生的死亡涉及刑事犯罪（如他杀），用工单位应当配合公安机关的调查，并可能需要根据法律规定承担相应的责任。
综上所述，实习生在用工单位突然死亡，用工单位承担的责任将取决于实习生与用工单位之间的法律关系、实习生的死亡原因以及相关法律法规的规定。因此，在具体案件中，需要综合考虑各种因素来确定用工单位的具体责任。如果你或你的家人面临类似情况，建议尽快咨询专业律师，以便更准确地了解相关权益和责任。