拿了水果忘了付钱，这实际上构成了一种未履行支付义务的行为，可能涉及到买卖合同纠纷。

首先，从法律角度来看，当你拿走水果而未付款时，你与水果卖家之间形成了一个事实上的买卖合同关系，但你未履行支付货款的义务，这就构成了违约。根据《民法典》的相关规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。因此，你有义务向卖家支付水果的价款。

接下来，我为你提供几个建议来处理这个问题：

1. 主动与卖家沟通：

   • 你可以主动联系卖家，说明情况，并表示愿意支付水果的价款。
   • 如果卖家同意，你可以通过转账、现金支付等方式完成支付，并保留好支付凭证。

2. 如果卖家要求额外赔偿：

   • 卖家可能会因为你的违约行为而要求额外的赔偿，如滞纳金、损失费等。
   • 在这种情况下，你可以与卖家协商，看是否能够达成一个双方都能接受的赔偿方案。

3. 法律途径解决：

   • 如果无法与卖家达成一致，卖家可能会选择通过法律途径来维护自己的权益。
   • 在这种情况下，你可能会面临被起诉的风险，并需要承担相应的法律责任。

最后，我想强调的是，诚信是商业交易中的基石。虽然忘记付款可能是一个无心之失，但及时补救并承担责任是非常重要的。这样不仅能够维护你的个人信誉，还能够避免不必要的法律纠纷。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。