买白菜没给钱能否立案，取决于具体的情况和相关的法律规定。
首先，从合同纠纷的角度来看，买白菜没给钱属于货物买卖合同的违约行为。如果双方签订了书面合同，并且合同中明确规定了付款方式和期限，那么买方未按照合同约定支付货款，就构成了违约。在这种情况下，卖方可以选择通过法律途径来维护自己的权益。
关于能否立案，这主要取决于以下几点：
欠款金额：一般来说，欠款金额需要达到一定的数额，才能构成法律上的“数额较大”，从而有可能被法院立案受理。具体的数额标准可能因地区而异，通常会在相关的司法解释或地方性法规中有所规定。
证据情况：卖方需要提供充分的证据来证明买方存在欠款行为，包括合同、交货单、收款记录等。只有证据确凿，法院才有可能立案受理。
诉讼程序：卖方需要按照法律规定的诉讼程序来提起诉讼，包括提交起诉状、提供证据、参与庭审等。如果诉讼程序不符合法律规定，法院可能会驳回起诉。
如果欠款金额较小，或者卖方没有足够的证据来证明买方存在欠款行为，那么立案的可能性就相对较小。在这种情况下，卖方可以尝试通过其他方式来解决纠纷，比如与买方进行协商、寻求第三方调解等。
总的来说，买白菜没给钱能否立案，需要综合考虑欠款金额、证据情况以及诉讼程序等多个因素。如果卖方有充分的证据来证明买方存在欠款行为，并且欠款金额达到了一定的数额，那么就有可能通过法律途径来维护自己的权益。如果你在这方面遇到了具体的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的情况给出更具体的建议。