2025年加班工资的具体日期需结合当年的法定节假日安排及调休情况来确定。

一. 法定节假日加班工资

• 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第三项，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。因此，2025年法定节假日加班工资的具体日期，就是当年国务院发布的法定节假日日期。
• 需要注意的是，法定节假日可能会因年份不同而有所调整，且部分节假日可能会通过调休的方式与周末相连，形成较长的假期。因此，要准确确定加班工资的日期，需参照当年国务院发布的法定节假日放假通知。

二. 休息日加班工资

• 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第二项，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。因此，如果2025年的某些休息日（如周末）被安排为工作日，且用人单位未能安排补休，那么这些日期也应计入加班工资的范畴。
• 同样，休息日的安排也可能因年份和调休而有所不同，需具体参照当年的放假安排。

三. 实际操作建议

• 为准确了解2025年加班工资的具体日期，建议关注国务院当年发布的法定节假日放假通知，以及用人单位的具体工作安排和调休情况。
• 如遇加班工资问题，劳动者应与用人单位进行沟通协商，确保自己的合法权益得到保障。如有必要，可寻求法律途径维护自身权益。

综上所述，2025年加班工资的具体日期需结合当年的法定节假日安排、调休情况以及用人单位的具体工作安排来确定。我建议劳动者密切关注相关信息，以确保自己的加班权益得到妥善处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。