人在干活的时候死亡，赔偿问题需根据具体情况来细致分析。以下是对不同情形下的赔偿责任、项目、标准及流程的详细解答：

一、判断事故性质

首先，要判断事故性质是属于工伤、提供劳务者受害责任纠纷，还是第三人侵权导致死亡。这将决定赔偿责任主体、赔偿项目及标准，并遵循相应的赔偿流程。

二、具体赔偿情形及流程

（一）工伤情形

1. 确认流程：

   • 用人单位应在事故伤害发生之日起30日内，向社会保险行政部门提出工伤认定申请。特殊情况可适当延长。若用人单位未申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在1年内直接申请。
   • 经治疗伤情相对稳定后存在残疾的，还应进行劳动能力鉴定。

2. 赔偿责任主体：

   • 若缴纳了工伤保险，由工伤保险基金支付大部分赔偿费用。
   • 若未缴纳工伤保险，由用人单位按照《工伤保险条例》规定的项目和标准支付费用。

3. 赔偿项目及标准：

   • 丧葬补助金：为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
   • 一次性工亡补助金：为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
   • 供养亲属抚恤金：按月发放给因工死亡职工生前提供主要生活来源且无劳动能力的亲属，配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿增加10%，但总和不超过工亡职工生前的工资。

4. 赔偿流程：

   • 申请工伤认定。
   • 审核认定。
   • 协商赔偿，若不成，可申请劳动仲裁或提起诉讼。

（二）提供劳务者受害责任纠纷

1. 赔偿责任划分：根据双方过错承担相应责任。接受劳务一方若提供的工作环境等存在安全隐患，可能承担主要责任；工人自身有过错，也可能减轻对方责任。

2. 赔偿项目及标准：

   • 丧葬费：为受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准的六个月总额。
   • 死亡赔偿金：按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准计算20年。60周岁以上每增加1岁减少1年，75周岁以上按5年计算。
   • 被扶养人生活费：根据扶养人丧失劳动能力程度及被扶养人情况计算。
   • 精神损害抚慰金：根据案情及当地审判实践确定。

3. 赔偿流程：

   • 收集证据，证明雇佣关系及死亡原因与工作关联性。
   • 协商赔偿，若不成，可提起诉讼。

（三）第三人侵权导致死亡

1. 赔偿责任承担：由第三人承担侵权赔偿责任，赔偿项目与提供劳务者受害责任纠纷类似。
2. 特殊说明：若同时符合工伤条件，还可享受工伤保险待遇，并有权向第三人追偿。

三、特殊情况处理

• 未参加工伤保险：所有赔偿费用由用人单位承担。
• 因病或非因工死亡：赔偿标准由养老保险基金支付，具体参照当地规定。

四、建议

在处理此类赔偿问题时，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律意见和帮助，确保自身权益得到妥善保障。同时，注意保留相关证据材料，以便在协商或诉讼中维护自身权益。