关于“休息时间不来开会是否算旷工”的问题，并不能一概而论，而需要根据具体情况及公司的相关规定进行综合判断。以下是对此问题的详细分析：
首先，明确结论：休息时间不来开会是否构成旷工，需依据公司规章制度、劳动合同约定以及实际情况进行判定。
接下来，我们分析几种具体情形：
若休息时间未被明确要求开会：
- 在没有特殊规定且未经与员工协商的情况下，员工在法定或约定的休息时间内享有自主支配时间的权利。因此，若公司未事先明确要求员工在休息时间开会，员工拒绝参加不应被认定为旷工。
- 即便公司有相关规定，但若该规定频繁且不合理地占用员工休息时间，且不给予相应的补休或补偿，这样的规定可能因侵犯员工合法权益而不被法律认可。在此情况下，员工拒绝参会也不应被认定为旷工。
若休息时间开会有合法依据：
- 如果公司规章制度经过民主程序制定并已向员工公示，且明确规定在特定紧急情况下（如重大项目紧急任务）即使处于休息时间也需参加会议，那么员工在此情形下有义务参加。若员工无故缺席，则可能被认定为旷工。
- 另外，如果员工与公司签订的劳动合同中明确约定了公司在必要时有权要求员工在休息时间参加会议等工作相关活动，那么当公司基于这种约定通知开会时，员工无故缺席也将被视为违反劳动合同约定，进而可能被认定为旷工。
其他特殊情况：
- 如果休息日召开的会议与工作内容无关，员工拒绝参加通常不被视为旷工。
- 即便会议与工作相关，若员工因急事无法参加并已提前告知领导，且该理由得到合理解释和认可，那么员工的行为也不应被认定为旷工。
最后，给出实践建议：
为避免不必要的劳动争议，建议公司和员工双方明确公司规章制度中关于休息时间开会的相关规定，并确保其合理性。同时，在劳动合同中明确约定相关工作时间和休息时间的安排及特殊情况下的工作要求。员工在面临休息时间开会的要求时，也应及时了解会议内容、目的及重要性，并根据自身情况和公司规定做出合理安排。若对是否构成旷工存在争议，应及时寻求劳动仲裁机构或法院的帮助进行判定。
综上所述，休息时间不来开会是否算旷工需根据具体情况及公司规定进行判断。员工应遵守公司合理的规章制度和劳动合同约定，同时公司也应尊重员工的合法权益和休息时间。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。