针对您提出的“保育员离职幼儿园不归还保育证怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，保育证是保育员的专业资格证书，通常由其个人持有，并在工作时出示以证明其具备从事保育工作的资质。如果保育员离职后，幼儿园拒绝归还其保育证，这实际上侵犯了保育员的合法权益。

为了解决这个问题，您可以采取以下步骤：

1. 与幼儿园沟通：

   • 首先，尝试与幼儿园的负责人或人事部门进行友好沟通，明确表达您希望取回保育证的意愿，并了解他们拒绝归还的具体原因。
   • 如果幼儿园方面提出任何合理的理由或要求，如需要保育员完成某些离职手续或结算费用等，您可以考虑按照他们的要求进行操作，以便顺利取回保育证。

2. 寻求法律援助：

   • 如果与幼儿园的沟通没有结果，或者幼儿园方面提出了不合理的要求，您可以考虑寻求法律援助。
   • 您可以咨询当地的劳动法律专家或律师，了解您的权益和可能的法律途径。他们可能会建议您通过法律手段来维护自己的权益，如提起诉讼或申请仲裁等。

3. 联系相关部门：

   • 您还可以考虑联系当地的教育部门或劳动监察部门，向他们反映幼儿园拒绝归还保育证的情况。
   • 这些部门可能会介入调查，并协助您与幼儿园进行协商，以解决这个问题。

4. 保留证据：

   • 在整个过程中，请务必保留好所有与幼儿园沟通的记录、离职证明、保育证复印件等相关证据。
   • 这些证据在后续的法律程序或协商中可能会起到关键作用。

最后，我想强调的是，保育证是保育员的重要个人财产和职业资格证书，任何单位或个人都无权非法扣留或侵占。因此，您完全有权要求幼儿园归还您的保育证，并通过合法途径来维护自己的权益。