公司职员吃回扣的具体定罪标准主要依据行为人的身份、回扣的数额以及情节的严重程度来判定，可能涉及的罪名有非国家工作人员受贿罪、受贿罪以及职务侵占罪。以下是对这些罪名的详细解释和定罪标准：

一、非国家工作人员受贿罪

• 主体：公司、企业或其他单位的工作人员（非国家工作人员）。
• 行为：利用职务上的便利，索取或非法收受他人财物，为他人谋取利益。这包括在经济往来中，违反国家规定，收受各种名义的回扣、手续费，归个人所有的行为。
• 数额标准：
  • 数额在6万元以上不满100万元的，为“数额较大”。
  • 数额在100万元以上的，为“数额巨大”。
• 量刑：
  • 数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
  • 数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
  • 数额特别巨大或有其他特别严重情节的（虽未明确数额，但通常指远超“数额巨大”的情况），处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。

二、受贿罪（针对国家工作人员）

• 主体：国家工作人员，包括国有公司、企业或其他国有单位中从事公务的人员，以及由国有单位委派到非国有单位从事公务的人员。
• 行为：与非国家工作人员受贿罪相同，即利用职务上的便利，索取或非法收受他人财物，为他人谋取利益。
• 数额及情节标准：
  • 数额在三万元以上不满二十万元的，为“数额较大”。
  • 数额在二十万元以上不满三百万元的，为“数额巨大”。
  • 数额在三百万元以上的，为“数额特别巨大”。
  • 受贿数额在一万元以上不满三万元，但具有特定较重情节的，也追究刑事责任。
• 量刑：与非国家工作人员受贿罪相似，但最高可处死刑，并处罚金或没收财产。

三、职务侵占罪

• 主体：公司员工（无论是否为国家工作人员）。
• 行为：通过吃回扣等手段，将本单位财物非法占为己有。
• 数额标准：
  • 数额在6万元以上的，为“数额较大”。
  • 数额在100万元以上的，为“数额巨大”。 （注：此处数额标准与非国家工作人员受贿罪相同，但罪名和构成要件有所不同。）
• 量刑：
  • 数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
  • 数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
  • 数额特别巨大的（虽未明确数额，但指远超“数额巨大”的情况），处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。

四、其他影响因素

• 悔罪表现：行为人是否有悔罪态度，是否积极退赃，这些因素在判决时会酌情考虑，可能影响从轻或减轻处罚。
• 自首、立功：如果行为人有自首或立功表现，也可能依法从轻或减轻处罚。

综上所述，公司职员吃回扣的具体定罪标准涉及多个方面，包括行为人的身份、回扣的数额、情节的严重程度以及是否有悔罪表现、自首或立功等情节。在实际操作中，如遇类似问题，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和指导。