针对“职务侵占罪不配合调查怎么办”的问题，以下是一些详细的解答和建议：

首先，若职务侵占嫌疑人不配合调查，侦查机关有权依法采取一系列强制措施，以确保侦查工作的顺利进行。这些强制措施包括但不限于拘传、取保候审等，旨在强制嫌疑人到案接受调查。这是法律赋予侦查机关的权力，也是保障案件得以公正、有效处理的重要手段。

其次，即使嫌疑人不配合，司法机关也会通过多种方式合法收集证据，以构建完整的证据链。这些证据可能包括公司账目、交易记录、证人证言等，它们将作为认定犯罪事实的重要依据。即便嫌疑人拒绝提供口供或配合调查，只要这些证据能够相互印证，形成完整的证据体系，就足以支持对嫌疑人的定罪量刑。

此外，嫌疑人不配合调查的行为，在量刑时通常会被从重考虑。司法机关可能会通过家属、单位等渠道对嫌疑人进行劝诫，告知其配合调查可以从轻处罚。这既体现了法律的宽严相济原则，也给予了嫌疑人改正错误、争取从轻处理的机会。

最后，需要强调的是，司法机关会采取多种手段推进侦查工作，以确保法律的公正实施和犯罪行为的惩处。这包括利用技术侦查手段获取信息与证据，对嫌疑人的财产进行查封、扣押等举措，以及依法追究拒不配合且严重影响侦查的嫌疑人的刑事责任等。

综上所述，对于职务侵占嫌疑人不配合调查的情况，侦查机关将依法采取强制措施、收集证据，并在量刑时考虑其不配合的行为。同时，司法机关也会通过多种手段推进侦查工作，以确保案件的公正处理。因此，建议嫌疑人最好还是按法律规定配合调查，以避免不必要的法律后果。