针对您提出的“如果涉嫌职务侵占但不到案怎么办”的问题，这实际上涉及两个层面：一是职务侵占行为未达到刑事立案标准时的处理方式；二是若行为人逃避处理、不到案的情况应对。以下我将结合这两方面，为您提供详细且深入的解答。

一、职务侵占行为未达到刑事立案标准的处理方式

当职务侵占行为尚未达到刑事立案标准（通常指侵占数额未达到一定标准，如3万元以上，具体标准可能因地区和司法解释而异）时，您或相关单位仍可通过以下合法途径来维护自身权益：

1. 民事救济途径

   • 要求返还财物与赔偿损失：职务侵占本质上是对单位财物的非法占有。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，单位可以不当得利为由，向法院提起民事诉讼，要求行为人返还被侵占的财物。若行为人因职务侵占给单位造成了额外损失，单位还可要求其赔偿相应损失。

2. 单位内部处理

   • 纪律处分与解除劳动合同：单位可依据内部规章制度，对实施职务侵占的员工进行纪律处分，如警告、记过、降职、撤职等。若单位规章制度明确规定职务侵占为严重违反劳动纪律的情形，单位还可根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，解除与该员工的劳动合同，且无需支付经济补偿。

3. 调解协商

   • 在双方自愿的基础上，尝试通过调解或协商解决纠纷。这尤其适用于侵占数额较小、双方关系融洽的情况。通过友好沟通，可能达成双方都能接受的解决方案，从而避免法律诉讼的繁琐和成本。

4. 行政途径

   • 治安管理处罚与行政举报：尽管职务侵占行为未达到刑事立案标准，但可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》。公安机关可对符合该法规定的侵占行为进行治安管理处罚，如拘留、罚款等。同时，若侵占人行为违反相关行政法规或行业规范，您还可向相关行政机关举报，由行政机关采取行政处罚或其他措施维护市场秩序。

二、若行为人逃避处理、不到案的情况应对

若涉嫌职务侵占的行为人逃避处理、不到案，您或相关单位可采取以下措施：

1. 加强证据收集

   • 在行为人不到案的情况下，收集充分证据显得尤为重要。这包括但不限于财务记录、监控录像、证人证言等，以证明侵占行为的存在及具体损失金额。这些证据将在后续的民事诉讼、行政举报或内部处理中发挥关键作用。

2. 寻求法律帮助

   • 建议咨询专业法律人士，如律师或法律顾问，以获取针对具体情况的法律建议和帮助。他们可以协助您制定合适的处理策略，确保处理过程的合法性和有效性。

3. 利用法律程序追责

   • 若行为人逃避处理，您或相关单位仍可通过法律程序追究其责任。例如，向法院提起民事诉讼，要求行为人返还财物并赔偿损失；或向公安机关报案，要求其对行为人进行治安管理处罚；若行为人行为涉嫌犯罪（即使目前未达到立案标准，但若后续证据充分可能达到），也可要求公安机关继续调查。

4. 加强内部管理

   • 预防类似行为的发生同样重要。单位应加强内部管理，完善规章制度，明确职务侵占行为的处理方式和后果。同时，提高员工的法律意识和职业道德水平，通过培训和教育等方式，减少职务侵占行为的发生。

综上所述，即使涉嫌职务侵占的行为人不到案，您或相关单位仍有多种合法途径来维护自身权益。通过综合运用民事、单位内部、调解协商以及行政等多种手段，并加强证据收集和法律帮助，可有效应对职务侵占行为，保护单位和个人的合法权益。