出租方故意隐瞒出租场地违建且消防未通过，租赁方知情后能讨回已交租金。这个问题涉及租赁合同的有效性和出租方的诚信义务，我们可以从以下几个角度来分析：
合同无效或可撤销：
- 如果出租的场地存在违建或消防未通过的情况，这可能违反了相关法律法规，导致租赁合同本身无效或可撤销。
- 在这种情况下，租赁方有权要求出租方退还已支付的租金，因为合同无效或可撤销意味着双方没有达成有效的租赁合意。
出租方的诚信义务：
- 出租方在签订租赁合同时，有义务向租赁方如实披露出租场地的真实状况，包括是否存在违建、消防是否通过等信息。
- 如果出租方故意隐瞒这些信息，就违反了诚信义务，租赁方有权基于此要求出租方承担违约责任，包括退还已支付的租金。
法律救济途径：
- 租赁方在知情后，可以首先尝试与出租方协商解决，要求退还租金。
- 如果协商无果，租赁方可以向人民法院提起诉讼，请求确认租赁合同无效或可撤销，并要求出租方退还租金及赔偿相关损失。
综上所述，出租方故意隐瞒出租场地违建且消防未通过的情况，租赁方在知情后是有权要求讨回已交租金的。建议租赁方在采取法律行动前，先收集好相关证据，如租赁合同、出租场地的违建证明、消防未通过的证明等，以便在诉讼中更好地维护自己的合法权益。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请直接联系我，我会为你提供专业的法律服务。