被投诉人提交的书面拒绝调解不属于政府信息公开的范畴。下面我将对此进行详细解释：

政府信息的定义

政府信息，一般是指行政机关在履行职责过程中制作或者获取的，以一定形式记录、保存的信息。这些信息通常与行政机关的行政管理职能密切相关，反映行政机关的行政活动情况。

书面拒绝调解的性质

1. 个人行为：被投诉人提交的书面拒绝调解，是其个人对调解提议的回应，属于个人行为范畴，而非行政机关的行政行为。
2. 非行政记录：该书面拒绝调解并非行政机关在制作、获取或保存的信息，因此不属于政府信息的范畴。
3. 隐私保护：在一定程度上，被投诉人的书面拒绝调解可能涉及个人隐私或商业秘密，公开此类信息可能侵犯相关主体的合法权益。

政府信息公开的排除情形

根据《政府信息公开条例》等相关法律法规，某些信息是不属于政府信息公开范畴的，包括但不限于：

• 涉及国家秘密的信息；
• 涉及商业秘密的信息；
• 涉及个人隐私的信息；
• 在履行行政管理职能过程中形成的讨论记录、过程稿等过程性信息；
• 以及法律、行政法规规定不予公开的其他信息。

被投诉人提交的书面拒绝调解，很可能涉及个人隐私或商业秘密，且不属于行政机关的行政记录，因此不属于应当公开的政府信息。

综上所述，被投诉人提交的书面拒绝调解不属于政府信息公开的范畴。如果你对此类问题或其他法律问题有疑问，可以直接向我咨询。