关于公司对外担保没有出具股东会决议，是否应该在对方进行抗辩的时候我方才要举证的问题，以下是我的详细解答：
首先，结论是否定的。公司对外担保没有出具股东会决议，并不意味着只有在对方抗辩的时候我方才需要举证。实际上，无论对方是否抗辩，公司都应当确保其对外担保行为符合公司章程和相关法律法规的规定，包括在必要时出具股东会决议。
接下来，我将从几个角度详细分析这个问题：
公司对外担保的法律要求：
- 根据相关法律法规，公司对外提供担保通常需要按照公司章程的规定，由董事会或股东会、股东大会作出决议。
- 如果公司章程对决议主体有明确规定，则应按照该规定执行。
- 如果公司章程没有明确规定，公司则应按照其内部治理程序来决定。
股东会决议的重要性：
- 股东会决议是公司对外担保行为合法性的重要证明。
- 如果没有出具股东会决议，可能会引发对方对担保合同效力的质疑。
- 在发生纠纷时，股东会决议也是法院判断担保合同效力的重要依据。
举证的时机：
- 举证并不仅仅是在对方抗辩的时候才需要。在公司对外担保的过程中，就应当确保所有相关文件的完备性，包括股东会决议。
- 如果因为缺乏股东会决议而导致担保合同效力受到质疑，那么无论对方是否抗辩，公司都需要承担相应的法律后果。
建议与措施：
- 公司在对外担保前，应仔细审查公司章程和相关法律法规，确保担保行为的合法性。
- 如果需要出具股东会决议，应提前召开股东会并作出相应决议。
- 在签订担保合同时，应确保所有相关文件齐备，并妥善保管这些文件以备不时之需。
综上所述，公司对外担保没有出具股东会决议并不意味着只有在对方抗辩的时候才需要举证。公司应当确保其对外担保行为符合公司章程和相关法律法规的规定，并在必要时出具股东会决议以证明担保行为的合法性。如果因为缺乏相关文件而导致纠纷或法律后果，公司需要承担相应的责任。因此，建议公司在对外担保前务必做好充分的法律审查和准备工作。