针对您提出的“起诉未成年伤害罪他父母不给钱怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，当涉及到未成年人犯罪并造成损害时，其父母或监护人通常负有赔偿的义务。这是法律规定的，也是维护社会公平正义的必要举措。如果未成年人的父母拒绝履行赔偿责任，您可以通过以下途径来解决问题：

1. 向法院提起民事诉讼：

   • 您可以向法院提交一份民事诉状，要求未成年人的父母承担民事赔偿责任。
   • 法院将会对案件进行审理，并根据案件的具体情况和相关法律规定，判决父母支付相应的赔偿款。

2. 申请强制执行：

   • 如果父母拥有财产却故意不履行赔偿义务，您可以在获得法院判决后，向法院申请强制执行。
   • 法院将采取一系列强制措施，如查封、扣押、拍卖父母的财产等，以确保赔偿款能够得以执行。

3. 协商分期赔偿：

   • 如果父母确实没有赔偿能力，您可以与他们进行协商，探讨分期赔偿等方式。
   • 通过双方的沟通与协商，制定出合理的赔偿计划，让父母在其能力范围内逐步履行赔偿义务。

4. 查看未成年人个人财产：

   • 在某些情况下，您也可以查看未成年犯罪人的个人财产情况，如压岁钱、奖学金等合法财产，用以赔偿受害人的损失。

5. 寻求社会救助：

   • 如果通过上述途径仍无法获得足够的赔偿，您还可以考虑通过社会救助渠道来弥补损失。
   • 例如，您可以向民政部门等申请救助，以获得一定的经济支持。

综上所述，当遇到未成年犯罪且其父母不给钱的情况时，您可以通过向法院提起民事诉讼、申请强制执行、协商分期赔偿、查看未成年人个人财产以及寻求社会救助等途径来解决问题。在整个过程中，建议您保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。