针对您提出的“雇工脚后跟骨折怎么赔偿”的问题，以下是一份详细且清晰的解答：

一、明确劳动关系

首先，要确认受伤雇工与用人单位之间是否存在劳动关系。这是获得工伤赔偿的前提。如果双方签订了书面劳动合同，那么该合同就是直接证据。如果没有签订书面合同，则需要通过工资支付凭证、工作证、考勤记录或其他劳动者的证言等材料来证明事实劳动关系的存在。

二、及时申请工伤认定

1. 申请时限：雇工在发生事故伤害后，应尽快向用人单位报告，并由用人单位在30日内（特殊情况下可延长）向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未按规定时间提出申请，雇工个人也可以在一年内直接申请。

2. 所需材料：申请工伤认定时，需要提交工伤认定申请表、与用人单位的劳动关系证明（如劳动合同或工资支付记录）、医疗诊断证明等。这些材料将用于证明伤害是在工作时间和工作场所内发生的。

三、进行劳动能力鉴定

完成工伤认定后，如果雇工存在残疾或影响劳动能力，需要进行劳动能力鉴定。这个鉴定将确定伤残等级及是否需要生活护理依赖，直接影响赔偿金额。

四、赔偿项目及标准

1. 医疗费用：实报实销，包括住院费、医药费、康复费用等。这些费用通常从工伤保险基金支付，具体标准依据当地政策规定。

2. 停工留薪期工资：工伤期间，雇工的原工资福利待遇不变，由用人单位按月支付。最长不超过12个月，特殊情况可延长至24个月。

3. 伤残待遇：

   • 一次性伤残补助金：根据伤残等级确定，例如九级伤残为9个月的本人工资，十级伤残为7个月的本人工资。由工伤保险基金支付。
   • 一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金：具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定，通常由工伤保险基金和用人单位分别支付。

五、赔偿支付主体

• 如果用人单位已缴纳工伤保险，那么大部分赔偿项目（如医疗费用、伤残补助金）由工伤保险基金支付；停工留薪期工资、伤残就业补助金等由用人单位支付。
• 如果用人单位未缴纳工伤保险，那么所有工伤赔偿费用均由用人单位承担。

六、协商与调解

在确定赔偿金额后，建议与雇工或保险公司进行协商，达成赔偿协议。如果协商不成，可以通过劳动争议仲裁或诉讼来维权。

七、重要注意事项

1. 关注时效问题：务必关注工伤认定和赔偿申请的时效性，避免错过最佳维权时机。
2. 保留证据：及时收集并保存所有与工伤相关的证据，如医疗记录、工伤认定决定书、劳动能力鉴定书等。

综上所述，雇工脚后跟骨折的赔偿过程涉及多个环节和细节。建议用人单位和雇工在发生工伤后，及时咨询专业律师或劳动保障部门，以确保自身权益得到最大程度的保障。