关于“300平以下餐饮是否需要消防证”的问题，这主要取决于当地的具体规定。以陕西省为例，根据《陕西省消防救援队伍便民利企十六项措施》的规定，建筑面积300平方米以下的公众聚集场所（不含公共娱乐场所）在办理投入使用、营业前消防安全检查时，是依单位（场所）申请进行的，也就是说，单位（场所）可以自主选择办理方式，或者不办理。

然而，这并不意味着300平方米以下的餐饮场所就可以忽视消防安全。无论是否需要办理消防证，所有餐饮场所都应遵守消防安全法规，定期进行消防安全检查，确保场所的消防安全。

至于其他地区的具体规定，可能会因地方政策的不同而有所差异。因此，建议您最好咨询当地的消防救援机构或相关部门，以获取最准确的信息。

总的来说，虽然300平方米以下的餐饮场所可能不需要办理消防证，但消防安全的重要性不容忽视。我们每个人都应积极参与消防安全工作，共同营造一个安全的生活环境。