餐饮店没有消防证是违法的。

根据《中华人民共和国消防法》的相关规定，公众聚集场所（如餐饮场所）未经消防救援机构许可，擅自投入使用或营业的，由住房和城乡建设主管部门、消防救援机构依据各自职权，责令其停止使用或停产停业，并处以三万元以上三十万元以下的罚款。这是因为消防证是确保餐饮场所符合消防安全标准，保障人员和财产安全的重要凭证。未取得消防证而擅自营业，不仅违反了消防安全法规，也增加了火灾事故的风险。

因此，作为餐饮场所的经营者，在开业前必须向当地消防部门申请并取得消防证，确保场所符合消防安全要求。如果餐饮店未取得消防证就擅自营业，将面临严重的法律后果，包括被责令停止营业、没收违法所得和违法经营的物品，以及可能的罚款等行政处罚。在极端情况下，如果发生火灾等安全事故，企业负责人还将承担法律责任，包括民事赔偿和刑事责任。

所以，建议餐饮企业在开业前务必办理好消防证等相关手续，确保合法经营，保障人员和财产安全。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。