餐饮场所消防不合格的罚款金额需根据具体违法情形和地区规定综合判断，罚款范围从5000元至30万元不等，严重情况下可能面临停业整顿或吊销许可证的处罚。以下是具体分析：

1. 罚款依据与常见情形
   根据《中华人民共和国消防法》第六十条，餐饮场所若存在以下消防违法行为，可能被处以5000元至5万元罚款：
   
   • 消防设施、器材未保持完好有效（如灭火器过期、喷淋系统故障）；
     
   • 占用、堵塞、封闭疏散通道或安全出口；
     
   • 损坏、挪用消防设施；
     
   • 门窗设置影响逃生的障碍物（如防盗网未留逃生口）。
     

若餐饮场所属于人员密集场所（如餐厅、酒吧），且存在上述违法行为，罚款上限可能提高至5万元。

1. 严重违法行为的处罚升级
   若餐饮场所存在以下情形，可能被认定为“严重威胁公共安全”，面临更高罚款甚至刑事责任：

   • 未经消防验收擅自投入使用（《消防法》第五十八条，罚款3万至30万元）；
     
   • 消防设计不符合标准且拒不整改（《消防法》第五十九条，罚款1万至10万元）；
     
   • 因消防不合格导致火灾事故，可能涉及《刑法》中的“重大责任事故罪”或“消防责任事故罪”。

2. 地区差异与自由裁量权
   各地消防部门可能根据地方性法规或政策调整罚款标准。例如：

   • 北京市对人员密集场所消防违法行为的罚款幅度通常高于普通场所；
     
   • 上海市对历史保护建筑内的餐饮场所消防要求更严格，罚款可能从重。
     

建议行动：

1. 立即自查消防设施（如灭火器、应急灯、疏散指示标志）是否完好；
   
2. 确保安全出口畅通，无杂物堆积；
   
3. 若收到消防整改通知，需在规定期限内完成整改并申请复查；
   
4. 对罚款金额或整改要求有异议时，可要求消防部门出具书面依据并申请行政复议。
   

如有具体案例或地区信息，可进一步向我说明，我会结合细节提供更精准的分析。