买房交了定金但开发商不给退，打12345政府服务热线是有一定作用的，但并不能确保问题能够完全解决。

首先，12345是政府设立的服务热线，旨在协调处理各类民生问题。当你遇到房子定金不退的情况时，可以拨打这个热线寻求帮助。接线员会根据你的具体情况，将问题转接到相关的职能部门，如住房和城乡建设部门、市场监管部门等。这些部门会对房产交易中涉及的定金纠纷进行调查，并可能督促开发商退还定金，特别是如果开发商存在违规操作行为的话。

然而，仅依靠打12345可能无法彻底解决问题。因为定金纠纷本质上属于民事合同纠纷，需要根据法律规定来处理。如果收受定金的一方不履行约定的债务，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，你作为给付定金的一方有权要求其双倍返还定金。但前提是你要符合法律规定的情形，并需要提供充分的证据来支持你的主张。

因此，在寻求12345帮助的同时，你还应该积极收集相关证据，如定金收据、购房协议、聊天记录等。这些证据将有助于你证明自己的权益，并在必要时向消费者协会投诉或者直接向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。

总的来说，打12345是一个可以尝试的途径，但并不能完全依赖于此来解决定金不退的问题。你还需要积极采取行动，收集证据，并通过法律途径来维护自己的权益。