针对您提出的“单位迟退员工五险怎么处理”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：
一、单位迟退员工五险的责任归属
当单位与员工解除劳动关系后，如果单位迟延办理社保减员手续，导致继续产生的社保费用，这部分费用应由单位承担。根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条第一款规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。因此，单位迟延办理社保减员手续是违反法律规定的，由此产生的后果应由单位承担。
二、员工如何应对单位迟退五险
与单位协商：
- 员工首先可以尝试与单位进行协商，要求单位及时办理社保减员手续，并结清所有社保费用。
申请劳动仲裁：
- 如果双方协商不成，员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位承担迟延办理社保减员手续所产生的社保费用，并支付相应的经济补偿金。
法律诉讼：
- 如果仲裁结果仍不能满足员工的合法权益，员工可以依法向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。
三、单位迟退五险可能面临的法律后果
支付社保费用：
- 单位需要承担迟延办理社保减员手续期间所产生的所有社保费用。
支付经济补偿金：
- 如果员工因单位未依法缴纳社会保险费而解除劳动合同，单位还需要按照员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付经济补偿金。
法律制裁：
- 单位的行为如果构成违法，还可能面临相关部门的法律制裁，包括罚款、吊销营业执照等。
四、建议与总结
- 及时沟通：员工在离职后应与单位保持沟通，确保单位能够及时办理社保减员手续。
- 保留证据：员工应保留好与单位沟通的记录、劳动合同、社保缴纳记录等证据，以备不时之需。
- 依法维权：如果单位迟退五险，员工应依法通过协商、仲裁、诉讼等途径维护自己的合法权益。
综上所述，单位迟退员工五险是违反法律规定的，员工可以通过与单位协商、申请劳动仲裁、提起法律诉讼等方式来维护自己的权益。同时，单位也需要承担由此产生的法律后果。