吃完知了猴过敏了，这属于个人健康问题，并不直接涉及法律领域。但从您咨询的角度，我推测您可能是想了解因食用知了猴导致过敏后，是否有法律途径可以寻求赔偿或解决纠纷。对此，我可以从以下几个角度为您分析：

1. 食品安全责任：

   • 如果您是在餐馆或食品销售点购买的知了猴，并且因为食品质量问题（如未标明过敏源、食品过期等）导致过敏，那么您可能有权向商家追究食品安全责任。
   • 在这种情况下，您可以依据《食品安全法》等相关法律法规，要求商家承担赔偿责任。

2. 产品责任：

   • 如果知了猴是作为预包装食品出售的，并且包装上未正确标注可能导致过敏的成分，那么生产者或销售者可能需承担产品责任。
   • 您可以根据《产品质量法》等规定，要求生产者或销售者进行赔偿。

3. 个人健康责任：

   • 需要注意的是，每个人对食物的过敏反应可能不同。如果您明知自己对某种食物过敏，但仍然选择食用，那么从法律角度来看，这可能属于个人健康责任范畴。
   • 在这种情况下，除非能证明商家存在明显过错，否则可能难以追究其法律责任。

4. 寻求赔偿的途径：

   • 如果您认为自己的过敏是由于商家的过错导致的，您可以首先尝试与商家进行协商，要求赔偿。
   • 如果协商无果，您可以考虑向消费者协会投诉，或者通过法律途径提起诉讼。

综上所述，吃完知了猴过敏后，是否能寻求法律赔偿或解决纠纷，取决于具体情况。如果商家存在过错，您可能有权要求其承担赔偿责任。但如果您明知自己对某种食物过敏而仍然食用，那么可能难以追究商家的法律责任。在任何情况下，都建议您及时就医并保留好相关证据（如购买凭证、过敏照片等），以便在需要时提供证明。