针对“未足额缴纳工伤保险费，待遇差额谁来赔”这一问题，以下是详细且深度的解答：
一、责任归属
首先，明确一点，用人单位有义务按照法律规定足额为职工缴纳工伤保险费。若用人单位未足额缴纳，导致职工在发生工伤时享受的工伤保险待遇低于法定标准，那么产生的待遇差额应由用人单位承担赔偿责任。
二、赔偿范围
用人单位未足额缴纳工伤保险费，其担责范围包括但不限于以下几个方面：
- 一次性伤残补助金差额：若因缴费不足，职工实际获得的一次性伤残补助金低于应得标准，差额部分由用人单位补足。
- 伤残津贴差额：同样，若因缴费问题导致伤残津贴减少，用人单位需承担补足责任。
- 工伤医疗费差额：对于因缴费不足导致报销比例降低而产生的医疗费差额，也应由用人单位支付。
- 停工留薪期工资福利待遇差额：若单位未足额缴费影响职工该期间待遇计算，单位要承担补足责任。
- 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金差额：对于五至十级伤残职工，在解除或终止劳动关系时，若因缴费问题受影响，单位也需补足差额。
三、赔偿程序
若用人单位未足额缴纳工伤保险费，导致职工享受的工伤保险待遇降低，职工可通过以下程序维权：
- 工伤认定：职工发生工伤事故后，单位应在30日内提出工伤认定申请；单位未申请的，职工或其近亲属等可在1年内提出。认定部门会根据相关材料作出工伤认定决定。
- 劳动能力鉴定：确定工伤职工的劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度。
- 协商赔偿：职工可与单位协商赔偿事宜，要求单位补足待遇差额。
- 劳动仲裁或诉讼：若协商不成，职工可通过劳动争议仲裁机构申请仲裁；对仲裁结果不服的，还能向人民法院提起诉讼。
四、证据收集
在实际维权过程中，职工应及时收集并保存相关证据，以便在劳动仲裁或诉讼中证明自己的主张。这些证据包括但不限于：
- 工资单、社保缴费记录等证明用人单位未足额缴费的证据；
- 工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论等证明工伤及伤残等级的证据；
- 医疗费用票据、康复费用票据等证明实际支出的证据。
综上所述，若用人单位未足额缴纳工伤保险费导致职工待遇差额，用人单位应承担赔偿责任。职工在维权过程中应收集并保存好相关证据，按照法定程序进行协商、仲裁或诉讼，以维护自己的合法权益。