作为一名京东外卖骑手，不小心撞到人后，你应该立即采取以下措施：
首先，也是最重要的，确保伤者的生命安全：
- 立即查看伤者的状况，并在必要时进行急救措施。
- 如果伤者情况严重，应迅速拨打急救电话（如120），确保伤者能够及时得到医疗救助。
其次，从法律层面来处理这一事故：
及时报警：
- 拨打110报警，让交警前来处理事故现场，这是后续责任认定和理赔的重要依据。
留存证据：
- 拍摄现场照片，包括事故现场的全貌、伤者的位置、车辆的损坏情况等。
- 记录目击者的联系方式，以便后续需要时能够联系到他们提供证言。
配合调查：
- 如实向交警陈述事故发生的经过，不要隐瞒或歪曲事实。
- 提供必要的个人信息和车辆信息，以便交警进行责任认定。
关于责任承担：
- 由于你是在执行职务过程中发生的事故，根据法律规定，外卖平台可能需要承担替代责任。
- 伤者有权要求你和外卖平台赔偿因事故产生的各种损失，如医疗费、误工费、护理费、交通费等。
- 如果你有故意或重大过失，如超速行驶、闯红灯等违反交通规则的行为，那么你可能需要承担更多的赔偿责任。
后续处理：
- 保持与伤者和外卖平台的沟通，积极参与事故的处理和赔偿协商。
- 如果需要法律帮助，可以联系我，我作为一名专业律师，会为你提供专业的法律建议和支持。
最后，关于你的个人权益：
- 在处理事故的过程中，也要保护好自己的合法权益。
- 如果遇到不合理的赔偿要求或法律纠纷，可以寻求我的法律帮助，我会为你提供专业的法律辩护。
总之，作为一名外卖骑手，在不小心撞到人后，应首先确保伤者的生命安全，并积极配合交警和外卖平台处理事故。同时，也要保护好自己的合法权益，如有需要，可以随时向我咨询法律问题。